Min oppskrift på sprøstekt blomkål beviser hvor allsidig og deilig denne beskjedne grønnsaken kan være.
Ingredienser:
1 stort blomkålhode, kuttet i buketter
2 ss olivenolje
1 ts hvitløkspulver
½ ts løkpulver
½ ts paprika
¼ ts salt
¼ ts sort pepper
Valgfritt: ¼ kopp fersk revet parmesanost
Tilberedning:
Tilberedning:
Forvarm ovnen:
Forvarm ovnen til 200 °C (over-/undervarme). Kle en stekeplate med bakepapir for enklere rengjøring.
Forbered blomkålen:
Vask og tørk blomkålbukettene grundig. Del større biter i mindre biter om nødvendig for å sikre jevn steking.
Krydre blomkålen:
Legg bukettene i en stor bolle og bland med olivenolje, hvitløkspulver, løkpulver, paprika, salt og pepper. Hvis du bruker parmesanost, tilsett den nå og bland godt.
