Serveringstips
Server med ferske appelsinskiver og en kule vaniljeis for en sommerdessert.
For ekstra sprøhet: dryss  glasuren med ristede kokosflak.
Vil du gjøre den lettere? Bruk yoghurt i stedet for olje for en frisk tekstur.
Variasjoner
Tropisk versjon: erstatt appelsinjuice med ananasjuice og tilsett ananasbiter.
Sjokoladepreg: tilsett 50 g smeltet  hvit sjokolade i glasuren for ekstra kremet konsistens.
Vegansk alternativ: bruk plantebaserte melke- og eggerstatninger (som  eplemos eller linfrø).
Baketips
Bruk kun ferske appelsiner – juice fra en pakke gir mindre smak.
La kaken avkjøles helt før du pynter med glasur.
Oppbevar kaken i en lufttett beholder, den holder seg deilig myk i 3 dager.
Konklusjon
Denne appelsinkaken med kokosglasur er frisk, luftig og uimotståelig tropisk.
Kombinasjonen av sitrus og kokos gir en perfekt balanse mellom måltider og det mer sprøe – en god smak!
Enten du serverer den hjemme med kaffe, som dessert eller på fest, er suksess garantert.

Et stykke på bordet – friskt, mykt og herlig eksotisk! 🍊🥥✨