2. Legg løkskallene på en stekeplate dekket med bakepapir.
Tørk i ovnen ved 60–70 °C (varmluft) i omtrent 2–3 timer, til de er helt tørre og uten rasling. Alternativt kan de tørkes i en dehydrator.
3. Ha de helt tørkede skallene i en blender, foodprosessor eller kaffekvern og mal dem fint til det dannes et pulver.
Løkskaller
4. Hell det ferdige løkpulveret i en lufttett glassbeholder eller krydderbeholder. Oppbevares kjølig og tørt.
