Jeg er 60 år gammel, og denne dietten har gitt meg tilbake synet, fjernet fett fra leveren og renset tykktarmen.

Tilberedning:

Skrell rødbetene og kok dem i lett saltet vann til de er møre.

Ha rødbetene i terninger og legg dem i en bolle.

Ha løken i terninger og tilsett dem i rødbetene.

Tilsett olivenolje og eddik og krydre med salt.

For best smak, la salaten hvile i omtrent 1 time før servering.

Merk: Regelmessig inntak av rødbeter kan forbedre synet, hjelpe leveren med avgiftning og fremme tarmhelsen. Du kan merke en endring i fargen på urinen eller avføringen etter å ha spist rødbeter: dette er helt normalt og skyldes rett og slett de naturlige pigmentene, som absorberes av tarmene uten å bli brutt ned.