Å spise egg kan redusere risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom: Ifølge forskere gir de næringsstoffer som er gunstige for hjernen og hukommelsen.
Kosthold spiller en nøkkelrolle for mental helse. Noen matvarer forbedrer kognitiv funksjon, mens andre beskytter hjernen mot aldring. Nyere vitenskapelige studier fremhever fordelene ved å spise egg for å forebygge Alzheimers sykdom.
Egg er rike på vitaminer og antioksidanter og kan redusere risikoen for å utvikle nevrodegenerative sykdommer. Denne forbindelsen får økende oppmerksomhet innen medisin og ernæring.
Hukommelsesfremmende næringsstoffer:
Egg inneholder flere hjernevennlige stoffer. For eksempel påvirker kolin direkte hukommelse og nevrale forbindelser. Dette molekylet er involvert i produksjonen av acetylkolin, en nevrotransmitter som er viktig for kognitiv funksjon.
Samtidig beskytter lutein, en antioksidant som finnes i eggeplomme, hjerneceller mot oksidativt stress. Dette molekylet beskytter også synet, en annen faktor som bidrar til livskvaliteten til eldre voksne.
Amerikanske forskere sammenlignet kostholdet til flere tusen deltakere. De fant ut at de som regelmessig spiste egg, presterte bedre på hukommelsestester. Disse resultatene tyder på en direkte sammenheng mellom eggforbruk og langsommere kognitiv nedgang.
Like viktig er rollen til proteiner og vitaminer som finnes i egg, som B12 og D. Sammen gir disse ingrediensene næring til hjernen og forbedrer dens motstand mot degenerative skader.
Fortsetter på neste side
