1. Finmal først kakaosmørkjeksene i en blender, tilsett varm sjokoladepulver og vekselvis smeltet smør og ferskenjuice (alternativt kan du bruke multivitamin- eller aprikosjuice).
2. Press deretter blandingen med fingrene ned i en ildfast form kledd med bakepapir med en diameter på 24 cm og sett i kjøleskapet.
3. Smelt Nutellaen i et vannbad, ta den ut av kjelen, rør inn mascarponen og vend deretter forsiktig inn den piskede kremen.
4. Bland deretter mascarponen med melis og plantebasert kremfløte (jeg bruker plantebasert kremfløte fordi det gjør kremen fin og tykk) til en jevn masse.
5. Varm nå opp kremen (ikke kok!) og ta den av varmen til glasuren. Tilsett de knuste sjokoladebitene og rør til de smelter. Smør den hvite kremen over kakebunnen, smør deretter Nutella-kremen på toppen og glaser til slutt med sjokoladeglasuren. La den stivne og server.
