Vend forsiktig inn rosinene og appelsinskallet for å fordele det jevnt i deigen.
I en separat bolle visper du sammen amasi, appelsinjuice og vaniljeekstrakt.
Hell den flytende blandingen i de tørre ingrediensene og rør til alt er blandet.
Forming og steking
Flyt deigen over på et melet underlag og form den til en sirkel ca. 2,5 cm tykk.
Bruk en skarp kniv til å skjære deigen i 8 like store båter.
Plasser sconesene på en stekeplate dekket med bakepapir, med litt mellomrom mellom hver.
Pensle toppen av sconesene med litt amasi for en gyllen overflate.
Stek i den forvarmede ovnen i 15–18 minutter, eller til sconesene er lett gyllenbrune.
Når de er stekt, la sconesene avkjøles litt før du serverer dem varme med en klatt clotted cream og en skvett honning.
For flere herlige oppskrifter, sjekk ut den enkle melfrie banan-havrepannekakeoppskriften eller oppskriften på spinat- og feta-eggmuffins for en deilig frokostblanding.
Lykke til med bakingen og nytelse av den herlige appelsinen.
