Grillet ost er en av livets enkle gleder. Men overlat det til Harrison Ford – ja, den Harrison Ford – å legge til én uventet ingrediens som forandrer alt: Worcestershiresaus.
Sønnen hans, kokk Ben Ford, avslørte denne smakfulle hemmeligheten, og når du først har prøvd den, er det ingen vei tilbake.
Hvorfor det fungerer
Sprøstekt, gyllent brød
Smeltet, kraftig cheddar
Tomat for friskhet
Worcestershire for umami-poppen
Denne sandwichen er comfort food med en grad i smaksvitenskap.
Ingredienser (1–2 porsjoner)
2 skiver solid fullkornsbrød
½ kopp revet skarp cheddarost (ferskt revet)
1 medium tomat, tynt skåret
Noen dæsj Worcestershiresaus
1–2 ss smør (eller majones, hvis foretrukket) til grilling
Valgfritt: en klype sort pepper
Instruksjoner
se fortsettelse på neste side
