Instruksjoner:
Forvarm ovnen: Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en metallform på 23 x 33 cm.
Klargjør formen: Kle bunnen av formen med et langt stykke bakepapir, og la det henge over to sider. Legg på et andre lag med bakepapir, vinkelrett på det første, for enkel fjerning senere.
Bland sjokoladebunnen: I en stor bolle, visp sammen espressopulver, kakaopulver og varmt vann til en jevn masse. Rør inn den hakkede usøtede sjokoladen til den er smeltet. Tilsett olje og smeltet smør, og bland godt.
Tilsett egg og sukker: Visp inn egg, eggeplommer og vaniljeekstrakt. Tilsett deretter sukkeret og bland til alt er blandet.
Bland de tørre ingrediensene: Vend forsiktig inn mel og salt med en slikkepott til alt er akkurat blandet.
Fordel røren lagvis: Hell halvparten av røren i den forberedte formen og fordel det jevnt. Dryss 1½ hakkede Snickers over røren. Hell resten av røren over, og tilsett deretter resten av Snickers. Steking: Stek i den forvarmede ovnen i 30–35 minutter. En tannpirker stukket i midten skal komme ut med noen våte smuler.
Avkjøl og servering: La browniene avkjøles i formen på en rist i 30 minutter. Løft dem ut med bakepapiret og la dem avkjøles i en time til. Skjær i 5 cm store firkanter før servering.
Nyt dine deilige Chewy Snickers Brownies!
Profftips for perfekte Chewy Snickers Brownies
Bruk ingredienser ved romtemperatur: La eggene og det smeltede smøret komme til romtemperatur for en jevnere røre og bedre tekstur.
Ikke overmiks: Når du har tilsatt melet, bland akkurat til det er blandet. Overmiksing kan føre til tette brownies i stedet for den ønskede seige teksturen.
Avkjøl Snickers: For enklere hakking og for å forhindre at de smelter for mye under steking, avkjøl Snickers-barene i fryseren i omtrent 15–20 minutter før hakking.
Sjekk om de er ferdige: Ovnstemperaturene kan variere. Begynn å sjekke browniesene dine noen minutter før minimum steketid for å unngå oversteking.
Avkjøl helt: La browniesene avkjøles helt i formen før du løfter dem ut og skjærer dem i stykker. Dette hjelper dem med å stivne ordentlig og gjør det enklere å skjære.
