Ta vare på denne oppskriften, for den er en skikkelig skatt.
1 kokt kyllingbryst
2 kokte mellomstore gulrøtter
2 ss kremost eller ricotta
2 ss majones (valgfritt, til å dryppe med mer fløte)
1 fedd hvitløk (valgfritt)
Salt og pepper etter smak
Litt olivenolje eller sitronsaft for et spesielt preg
Tilberedning:
Kok kyllingbrystet i vann med salt og krydder om ønskelig (kan dampes eller kokes).
Kok eller varm gulrøttene til de er faste.
Ha den strimlede kyllingen, gulrøttene, kremosten, majonesen, luft (hvis du bruker) og en skvett røyk eller sitronsaft i en kraftig foodprosessor eller blender.
Prøv å få en jevn og jevn konsistens. Smak til med salt og pepper.
Jeg serverte den kald med toast, brødpinner, pitabrød eller kjeks.
