Grapefrukt
Grapefrukt er rik på vitamin C og glutation. Leveren produserer naturlig glutation, som er viktig for mange prosesser i kroppen vår, inkludert proteinproduksjon og vevsreparasjon. Å spise grapefrukt bidrar til å styrke immunforsvaret og støtte leverfunksjonen.
Bladgrønnsaker
Bladgrønnsaker som spinat, sikori og ruccola er ekstremt gunstige for leveren fordi de nøytraliserer kjemikalier, metaller og plantevernmidler som finnes i miljøet og maten. De øker også gallestrømmen og bidrar til å eliminere avfallsstoffer. Rødbeter, derimot, bidrar til å rense blodet og forbedre leverfunksjonen.
Kolbrigrønnsaker som rosenkål, blomkål og brokkoli er også gunstige fordi de fremmer produksjonen av enzymer som bidrar til å eliminere giftstoffer fra leveren.
Avokado
Avokado er en supermat som er kjent for sine helsefordeler for leveren. Avokado er rik på glutation, vitamin C og vitamin E, som fungerer som antioksidanter, og bidrar til å nøytralisere skadelige frie radikaler og beskytte leverceller mot skade. Vitamin E og K i denne frukten beskytter også leveren mot betennelse takket være deres betennelsesdempende egenskaper. I tillegg bidrar de sunne fettsyrene i avokado til å forbedre kolesterolnivået.
