Slik holder du jordbær friske lenger: 7 eksperttips for å forhindre mugg og ødeleggelse
Jordbær er deilige, men den korte holdbarheten kan være frustrerende. Det er altfor vanlig å kjøpe en fersk øl, bare for å oppdage mugne bær bare et par dager senere. Med riktige oppbevaringsteknikker kan du forlenge friskheten i opptil en uke – eller enda lenger. Muggbestandig matemballasje
Matkonserveringsutstyr
Nedenfor finner du syv effektive, vitenskapelig støttede strategier for å holde jordbær fyldige, saftige og muggfrie, enten du oppbevarer dem i kjøleskapet, fryseren eller i romtemperatur.
Hvorfor jordbær blir dårlige så raskt
Å forstå hvorfor jordbær blir dårlige så raskt hjelper deg med å forhindre det. Her er hovedårsakene: Beskyttende beholdere for matoppbevaring
Høyt fuktighetsinnhold: Overflødig vann fremmer muggvekst.
Delikat, tynt skall: Gjør dem utsatt for blåmerker, noe som fremskynder forråtnelse. Jordbærinfuserte fruktsiruper
Etylengassfølsomhet: Jordbær modnes – og overmodnes – raskt når de oppbevares i nærheten av frukt som avgir etylen, som bananer og epler.
7 måter å holde jordbær friske lenger
1. Unngå å vaske dem til rett før serveringMuggbestandig matemballasje
Vann fester seg til overflaten av jordbær, noe som fremskynder muggutviklingen.
Hva du skal gjøre:
se neste sideJordbærinfuserte fruktsiruper
