Marmorert bananbrød med karamellglasur: Et trinnvis mesterverk
Hvis du leter etter en måte å løfte tradisjonelt bananbrød til noe ekstraordinært, er marmorert bananbrød med karamellglasur svaret. Den møre smulen, de rike sjokoladevirvlene og den blanke karamelltoppingen gjør dette brødet til et sant kunstverk – både for øyet og smaksløkene. Enten du baker til en spesiell anledning eller bare har lyst på noe søtt og trøstende, vil denne guiden veilede deg gjennom hvert trinn for å lage denne uforglemmelige godbiten.
Ingredienser du trenger
Til bananbrødet:
1 ¾ kopper (220 g) hvetemel
1 ts natron
½ ts salt
½ kopp (115 g) usaltet smør, myknet
¾ kopp (150 g) granulert sukker
2 store egg
1 ts vaniljeekstrakt
3 modne bananer, most (ca. 1 ¼ kopper)
¼ kopp (60 g) rømme eller helfet gresk yoghurt
¼ kopp (25 g) usøtet kakaopulver
2 ss melk
Til karamellglasuren:
½ kopp (100 g) brunt sukker
3 ss usaltet smør
2 ss melk
½ ts vaniljeekstrakt
¾ kopp (90 g) melis, siktet
Trinn-for-trinn-metode
Trinn 1: Klargjør formen og ovnen
Først og fremst, forvarm ovnen til 175 °C. Smør en standard 23 x 13 cm brødform og kle den med bakepapir. La det være litt overheng på sidene slik at det er enkelt å løfte dem senere.
Vennligst fortsett å lese (>) for HELE ARTIKKELEN:
