Svensk kjøttbollepastagrateng

En koselig, kremet gryterett som kombinerer møre kjøttboller, pasta og en rik svensk saus – alt bakt sammen for det ultimate komfortmåltidet.

Ingredienser

Til kjøttbollene:

450 g kjøttdeig av storfekjøtt (eller en blanding av storfekjøtt og svin)

1 liten løk, finhakket

1/3 kopp brødsmuler

1/4 kopp melk

1 egg

1/2 ts salt

1/4 ts sort pepper

1/4 ts malt allehånde (valgfritt, for autentisk svensk smak)

1 ss smør eller olje (til steking)

Til sausen:

2 ss smør

2 ss hvetemel

2 kopper kjøttkraft

1 kopp kremfløte (eller halvannen)

1 ss worcestershiresaus

1 ts dijonsennep

Salt og pepper, etter smak

Til retten:

340 g pasta (penne, rotini eller eggnudler fungerer bra)