Brød uten elting, jeg vil ikke ha noe annet
1.
Ingredienser
2 teskjeer salt
400 ml vann
1,5 teskjeer tørrgjær
600 g mel type 1050
litt mel til bearbeiding
Forberedelse av deigen
1. Bland først de tørre ingrediensene, tilsett 400 ml vann og bland med hendene, ikke elt. Dekk med plastfolie i en bolle og la den heve i romtemperatur i minst 12 timer, maks. 24 timer.
2. Legg deretter deigen over på en melet arbeidsflate. Dryss over mel. Strekk deigen på langs og brett den innover én gang på hver side. Form et rundt brød med hendene, legg det på et godt melet kjøkkenhåndkle.
Oppskriften består av 2 sider. Du kan bruke resten av oppskriften
h via knappen nedenfor.
