Bønner, en bemerkelsesverdig grønnsak, anbefales på det sterkeste for personer med diabetes på grunn av deres lave glykemiske indeks og gunstige blanding av karbohydrater, magre proteiner og løselige fibre. Ifølge Dr. Daniela Stan, en familielege fra Călărași, som rapportert av Adevarul.ro, er bønner usedvanlig gode til å kontrollere blodsukkernivået.
Bønner, som har fått kallenavnet «sukkerspiseren», er fulle av plantefibre som spiller en avgjørende rolle i å hemme opptaket av sukker og redusere insulinsekresjon. Dette gjør dem til et uvurderlig kosttilskudd for de som håndterer diabetes. Utover sin rolle i sukkerregulering, har bønner en rik næringsprofil, noe som gjør dem til et sunt matvalg.
Rike på essensielle næringsstoffer, er bønner en flott kilde til vitamin B, kalium, selen, magnesium og til og med kalsium. Spesielt magnesium er multifunksjonelt, støtter muskel- og nervefunksjoner, styrker immunforsvaret, opprettholder beinhelse og blodtrykk, og hjelper til med energimetabolismen. Videre fremmer jern, en nøkkelkomponent i proteiner for oksygentransport i blodet, celleutvikling.
