Denne kremete zucchinisuppen er et deilig og næringsrikt måltid, perfekt for enhver årstid. Laget med fersk zucchini, løk, hvitløk og kremost, skaper den en rik og smakfull suppe som både er trøstende og tilfredsstillende. Nyt den varm, drysset med friske urter og krutonger for ekstra tekstur og smak. Denne herlige retten er en fin måte å nyte sommerens overflod på eller å varme seg opp i de kalde månedene.
Forberedelsestid:
Total tid: 35 minutter
Forberedelsestid: 10 minutter
Koketid: 25 minutter
Ingredienser:
Grønnsaker:
2,2 lb (1000 g) zucchini, kuttet i halvmåneskiver
7 oz (200 g) løk, hakket
1 fedd hvitløk, finhakket
Base:
7 oz (200 g) kremost
1,5 ss vegetabilsk olje
1 ts tørket persille
4 kopper (1 liter) varmt vann
1/2 ts tørket basilikum
Salt, etter smak
Pepper, etter smak
Veibeskrivelse:
Fortsetter på neste side
