Forming og steking
Flyt deigen over på et melet underlag og klapp den forsiktig ut til en sirkel som er ca. 2,5 cm tykk.
Bruk en skarp kniv til å skjære deigen i 8 båter.
Legg sconesene på den forberedte stekeplaten og stek i ca. 20–25 minutter, eller til de er gyllenbrune.
Ta dem ut av ovnen og la sconesene avkjøles litt før servering.
Deilige scones med appelsinrosin og en vri av amasi og appelsinjuice
For flere herlige oppskrifter som denne, sjekk ut oppskriften vår på de mykeste kløverbladsrullene, oppskriften på luftige hjemmelagde påskebrød og oppskriften på luftige brød på 20 minutter – raskt og enkelt. Kos deg med bakingen!
Forberedelse av deigen
Gjør deg klar til å blande og elte deigen til perfeksjon til oppskriften på appelsin-rosin-scones med amasi og appelsinjuice. Start med å blande hvetemel, sukker, bakepulver og en klype salt i en stor bolle. Bruk en deigskjærer eller fingertuppene til å blande inn kaldt smør til blandingen ligner grove smuler.
Innblanding av våte ingredienser
Lag deretter en grop i midten av de tørre ingrediensene og hell i en blanding av kjernemelk, ferskpresset appelsinjuice og appelsinskall. Vend forsiktig de våte og tørre ingrediensene sammen med en slikkepott til det dannes en rufsete deig. Husk å ikke blande for mye – noen få klumper er helt greit, da de vil gi en mør scone.
Steking av appelsin-rosin-scones
La oss steke sconesene til en gyllen perfeksjon med følgende enkle trinn:
Blanding av deigen
Start med å forvarme ovnen til 200 °C.
Bland mel, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle.
Tilsett kaldt smør i terninger til de tørre ingrediensene, og bruk en deigskjærer eller fingertuppene til å vende smøret inn i blandingen til den ligner grove smuler.
