Her er matvarene som personer med skjoldbruskkjertelsvulster bør begrense sitt daglige inntak.
Hva forårsaker skjoldbruskkjertelkreft?
Eksperter er usikre på hvorfor noen celler blir kreftfremkallende (maligne) og angriper skjoldbruskkjertelen.
Noen faktorer, som strålingseksponering, et kosthold med lite jod og defekte gener, kan øke risikoen.
Andre risikofaktorer inkluderer:
– Forstørret skjoldbruskkjertel (struma).
– Familiehistorie med skjoldbruskkjertelsykdom eller skjoldbruskkjertelkreft.
– Tyreoiditt.
– Genmutasjoner (endringer) som forårsaker endokrine sykdommer, som multippel endokrin neoplasi type 2A (MEN2A) eller MEN2B-syndrom.
– Lavt jodinntak.
– Fedme (høy kroppsmasseindeks).
– Strålebehandling for hode- og nakkekreft, spesielt i barndommen.
– Eksponering for radioaktivt nedfall fra atomvåpen eller kraftverksulykker.
Leger anbefaler å konsumere mindre av disse produktene
1. Korsblomstrende grønnsaker
Korsblomstrende grønnsaker, som pak choi, grønnkål, kål osv., har et høyt innhold av goitrogener – forbindelser som blokkerer jodopptaket i skjoldbruskkjertelen og senker nivåene av skjoldbruskstimulerende hormon (TSH). Overdrevent forbruk, spesielt rått, kan øke risikoen for struma og skjoldbruskkjertelsvulster. Når de kokes, vil imidlertid enzymene i grønnsakene bli nedbrutt, noe som bidrar til å redusere goitrogennivåene. Pasienter kan fortsatt konsumere dem, men bør begrense forbruket.
2. Soyaprodukter
Soya inneholder spesielt høye mengder isoflavoner – et stoff som kan redusere skjoldbruskkjertelens evne til å produsere hormoner. Selv om det ikke er fullstendig forbudt, bør forbruket av soya og soyaprodukter begrenses. For pasienter som har gjennomgått skjoldbruskkirurgi og trenger tilskudd av skjoldbruskkjertelhormoner, bør soyaforbruket overvåkes nøye.
3. Bearbeidet mat, høyt innhold av tilsetningsstoffer
Bearbeidet eller konservert mat har ofte lite næringsstoffer, men et høyt innhold av konserveringsmidler, usunt fett og ukontrollerte krydder. Disse ingrediensene kan redusere skjoldbruskkjertelens evne til å produsere tyroksin, noe som påvirker helbredelsesprosessen. Pasienter må supplere med fersk, næringsrik mat for å forbedre helsen og støtte effektiv behandling.
4. Bearbeidet mat, mye tilsetningsstoffer
Bearbeidet eller konservert mat har ofte lite næringsstoffer, men mye konserveringsmidler, usunt fett og ukontrollerte krydder. Disse ingrediensene kan redusere skjoldbruskkjertelens evne til å produsere tyroksin, noe som påvirker helbredelsesprosessen. Pasienter må supplere med fersk, næringsrik mat for å forbedre helsen og støtte effektiv behandling.
5. Produkter som inneholder koffein
Koffein kan redusere absorpsjonen av medisiner som brukes til å behandle skjoldbruskkjertelkreft. Derfor bør du ikke drikke kaffe eller konsumere mat som inneholder koffein innen en time etter at du har tatt medisinen. Selv om koffein ikke er en matvare som bør unngås strengt, kan det forårsake rask hjerterytme, kortpustethet og påvirke pasientens generelle helse. Derfor er det nødvendig å begrense inntaket av drikkevarer og matvarer som inneholder koffein.
